然而，有的企業卻可以突破生命不可逆的衰老曲線。道理很簡單，就是不斷去適應新的時代，包羅萬象之下彰顯品牌的獨特理念，這也是為什么會有百年品牌逆天長壽仍活躍于市場的原因。
而在酸辣粉領域，就有這么一個經營了20年仍然牢牢位居第一陣營的品牌，它不僅是傳統品牌重生的標桿，也是網紅品牌學習的對象，它就是白家陳記，四川白家阿寬食品產業股份有限公司（以下簡稱“白家阿寬食品”）旗下品牌。
回歸產品本質，打包記憶中的成都味道
酸辣粉行業其實并沒有過高的技術壁壘，那為什么白家陳記的酸辣粉能夠叱咤20年？
伴隨著鋪天蓋地的消費品牌，各種消費噱頭紛飛，消費者變得越來越理性，產品才是企業最終取勝的關鍵。回歸到本質，消費者需要的是一碗好吃的酸辣粉。好吃，是第一要素。
白家陳記的酸辣粉，沖泡之后，光看賣相就讓人口齒生津，有了食欲。白白的粉絲松而不散地浸在紅彤彤的湯中，周圍漂著火紅的辣油，綠油油的小蔥，伴著幾粒脆脆的豆子，令人垂涎三尺。
辣油熱辣開胃，黑醋酸爽開胃，這是酸辣粉的精華。晶瑩剔透的紅薯粉滑過唇齒間，留下無限的眷戀。一碗小小的酸辣粉，實實在在的成都味道，能嘗出了“大開大合”的美食境界。
而只有在擁有強大產品力作為后盾的前提下，品牌的一系列營銷方式才能做到攻無不克。
經典品牌也能當「潮」不讓
2001年誕生的品牌，2021年仍然位居品類第一陣營，白家陳記不僅是酸辣粉中的經典，也是快消品行業中的經典。
打造一個經典品牌，是所有企業鞏固口碑、與消費者建立聯系的最佳途徑。如同星巴克謂之咖啡，白家陳記也成為了酸辣粉的代表，并且隨著時間的推移，這些品牌也將逐漸成為品類的代名詞。
一直以來，如何保持品牌的活力對公司來說都是至關重要的戰略。通過品牌年輕化可以融合當下消費的新趨勢，找到新的消費者，與他們發生情感聯動，是品牌保持活力、實現長久增長的關鍵因素。
酸辣粉月餅，打包記憶中的成都味
2019年中秋，在眾多口味月餅中，一款名為“酸辣粉月餅”的月餅橫空出世。這個來自四川的月餅成功吸引了全國吃貨的關注，它就是白家陳記定制限量款酸辣粉月餅。
今年中秋，白家陳記聯合茶百道推出了酸辣粉月餅2.0。這款中秋禮盒，白家陳記用一款旅行箱作為包裝外盒造型，正印證了“打包記憶中的成都味道”的話題。其中不僅有全新升級的2.0版的酸辣粉月餅，還有全新升級后的白家陳記經典酸辣粉。在設計上還有方言、麻將等成都元素，一經面世，就憑借特別的味道、暖心的設計，讓各個平臺的美食KOL、各圈層的KOC瘋狂安利。微博話題“打包記憶中的成都味道”也連續兩天登上熱搜，總曝光超過2900萬。
隨著時代的變遷，消費升級的潮流席卷了各行各業。商品的豐富度和價格優惠作為引流吸引力已遠遠不夠，在品質生活的驅動下，消費者愈發追求豐富多彩的精神文化生活和各種特定的社群、圈子，由此產生的各種有效內容將成為新的商品和流量的入口。
而當下主流消費群體，無疑就是所謂的“90后”、“00后”年輕消費群體，因此怎么精準的營銷到這一群人中去，成為了所有品牌都面臨的問題。而白家陳記這個發展了20年的經典品牌，早已洞悉了其中關鍵，并不斷拉近與年輕消費群體的距離。
2018年，白家陳記聯合費啟鳴推出大BOSS酸辣粉。
2018年“618”期間，白家陳記聯合費啟鳴推出大BOSS酸辣粉，在新品推出后，白家陳記大量使用了年輕人耳熟能詳的微博、微信、抖音、快手、小紅書等新媒體平臺，加上網紅費啟鳴強大的號召力，白家陳記打了一把好牌，觸達了更多的年輕消費者。
2019年，白家陳記聯手斯外戈推出主題活動。
2019年“618”期間，白家陳記和明星斯外戈做了一次品牌傳播。以微博為主陣營，官博發聲發布斯外戈拍攝視頻及海報官宣活動，達人營銷號共創話題內容引爆討論，草根KOC加入討論內容下沉鋪設擴大聲量，站外曝光向站內引流。活動一直從5月27日持續到6月23日，線下6城聯動，6所高校應用“有料情爆亭”進行消費者互動，從活動形式和話題內容傳播白家陳記“速食潮牌”概念。
白家陳記X成都博物館，“資格酸辣粉”喚起舌尖印記
2019年，白家陳記加入“這禮是成都·成都博物館文創聯名產品計劃”，聯合成都博物館跨界打造聯名系列包裝“這禮是成都——成都舌尖記憶”，喚起大家記憶里最美好的舌尖印記。通過“文化”與“品牌”的結合，助力實現文化+產業雙向賦能，品牌能在文化創新中發展，文化也能在品牌發展中傳承。
可以看到，從2018年至今，白家陳記一直在持續的策劃營銷活動，并且是線上線下聯動出擊。靠著這些營銷策略，白家陳記不斷擴大知名度，還牢牢抓住用戶的好奇心與新鮮感，進而去占領年輕消費者的心智。
流量泛濫的時代，更要做長紅產品
在流量的狂歡下，白家陳記卻從未忘卻初心。
當下，各種新消費品牌層出不窮，依靠鋪天蓋地的營銷迅速走紅但卻曇花一現。
畢竟，網紅雖好，但人們對它始終抱有一定的偏見，意味著品牌“只重營銷而輕產品”，沒有品牌自身的文化底蘊，就無法成為消費者心中無可替代的存在。
網紅經濟的根本仍然是產品本身，而不是花里胡哨的營銷。對于企業來說，營銷方式是更多的是錦上添花，是需要契合目標消費人群和品牌調性的，而不是空有事件營銷的外殼。如果在內容上粗制濫造，最終導致失去粉絲的信任，成為了一座沙子城堡，風一吹就散了。
時至今日，輝煌了20年的白家陳記依舊煥發著榮光。這一切都離不開白家陳記對于產品的不斷打磨，產品口味的不斷升級迭代，以滿足不同消費者的口味需求；同時有袋裝和桶裝兩種包裝，以滿足不同消費場景需求。并且始終根據消費者反饋和市場調研，不斷優化自身產品，不斷利用最新技術去生產、優化產品，以滿足日益變化的消費需求。
白家陳記一直堅持的是依靠強大的產品力獲得消費者認可，把最好的產品呈現給消費者。并不斷優化品牌的內核建設，并持續不斷地去研發新品，用好產品作為后盾留住消費者，讓品牌長久立于不敗之地。通過強大的產品力以及不斷出圈的營銷方式，使得品牌獲取穩定的話題量和曝光度，陪伴消費者一起成長。
這不僅是快消品品牌成為經典的秘訣，也是所有企業實現永續經營的途徑。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
