食品安全是校園安全工作的重中之重。近日，萬年縣教體局負(fù)責(zé)人又一次以“四不兩直”的方式，在就餐時間深入萬年四中食堂及后廚，實地察看食堂管理、學(xué)生用餐情況，并陪學(xué)生就餐。
走進(jìn)食堂，教體局負(fù)責(zé)人查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣及菜譜、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食材存儲情況等，詳細(xì)詢問了食堂管理制度、陪餐制開展情況等，細(xì)致了解了餐品質(zhì)量與搭配情況，并針對其中存在的一些細(xì)節(jié)性不足提出整改要求。同時，再三叮囑食堂負(fù)責(zé)人要提高學(xué)校后勤保障水平，對食堂精細(xì)化管理、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，打造好師生滿意、家長放心的安全食堂、健康食堂、廉潔食堂、良心食堂、陽光食堂。
“能不能吃得飽？價格貴不貴？菜品是否豐富？校領(lǐng)導(dǎo)是否每餐與你們一起用餐？”在與師生共進(jìn)午餐時，教體局負(fù)責(zé)人與學(xué)生邊吃邊交流，并強(qiáng)調(diào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須做到每餐必陪，食堂經(jīng)營者必須把每一名用餐學(xué)生當(dāng)成自己的孩子來看待，全體食堂員工必須與學(xué)生共用“同一口鍋、同一雙筷子、同一個碗、同一種飯菜”，確保學(xué)生在食堂“吃出安全、吃出健康、吃出愉悅、吃出成長”。
據(jù)了解，為充分了解學(xué)生就餐情況，縣教體局堅持問題導(dǎo)向，做深做實局領(lǐng)導(dǎo)班子成員陪餐制度，班子成員和機(jī)關(guān)工作人員做到到校檢查必檢食堂，到校用餐必在食堂，食堂用餐必和學(xué)生在一起，親身體驗并了解就餐環(huán)境、餐飲衛(wèi)生、飯菜品種質(zhì)量、飯菜價格和服務(wù)態(tài)度等情況，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校責(zé)任意識、規(guī)范意識和服務(wù)意識，提升學(xué)校食堂服務(wù)保障能力和水平，共同守護(hù)好校園師生舌尖上的安全，讓家長放心、孩子吃得開心。
關(guān)鍵詞： 重中之重 環(huán)境衛(wèi)生
