安記食品自2015年末上市后，未能實現業績持續增長，在2015至2017年連續三年公司營業收入和扣非后歸屬凈利潤同比下降。與此同時，安記食品在資本市場的熱度持續降溫，股東戶數由上市初的2.7萬戶降至不足6000戶，因成交量低，而被市場成為“僵尸股”。從2017年12月1日到2018年2月7日，這48個交易日的區間換手率合計僅19.42%，而今年1月5日，安記食品更創下全日成交142萬元，換手率僅0.15%，成交僅5.14萬股的記錄。
7月中旬，安記食品二級市場再度遭遇股價連續跌停，在7月13日、16日及17日連續三個交易日內收盤價格跌幅偏離值累計超過20%。對此，安記食品自查后表示公司經營正常。
7月19日晚間，安記食品發布了2018年上半年業績快報，業績較此前出現了“反轉”，營業收入和歸屬凈利率同比上漲35.21%和24.28%。安記食品認為，增長的主要原因是特通渠道和商超渠道通過去年的開發和進場，銷售收入已恢復到正常水平并有所超越。
上市后業績連降
安記食品屬于食品板塊調味品細分行業，主要產品包括復合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯等五大類。公司在2015年12月9日上市后，就一直處于業績連續下降的局面。而與此形成對比的是，同屬于調味品行業的海天味業、梅花生物、千禾味業等業績卻處于持續增長的狀態。
數據顯示，2015至2017年，安記食品營業收入分別為2.66億元、2.59億元、2.54億元，同比下滑了4.57%、2.78%、1.92%;扣非后歸屬凈利潤分別為5088.42萬元、3870.01萬元、3488.88萬元，分別下滑3.55%、23.94%、9.85%。
《證券日報》記者注意到，安記食品的上市募投項目進展偏緩。
其中年產1萬噸1：1利樂裝調味骨湯產品生產項目，計劃投資1.2億元建設周期為2年，截至2017年末建設投入8852.60萬元。
而年產700噸食用菌提取物及1625噸副產品生產項目，總投資1.8億元，建設周期1年半，截至2017年末廠房建設投入僅5056.44萬元。
此外，4000萬研發中心建設項目和4413.3萬元營銷網絡建設項目，截至2017年末最新進展，研發水平不斷提高，銷售渠道進場費用投入517.00萬元。
在對外投資方面，2017年7月份安記食品一度擬出資1.8億參股涉足保險，受到政策等綜合因素影響，暫未取得進展。而在2018年3月，安記食品一度籌劃的收購味博食品計劃宣布終止。
在業績未能持續向好的背景下，公開數據顯示，安記食品自上市以來，股東戶數持續下降，在2015年上市時為2.7萬戶而至2017年6月30日時則為1.0萬戶，截至2018年一季度末為5959戶，不過由于成交持續走低，安記食品被市場稱為“僵尸股”。值得一提的是，在安記食品的前十大股東中，其中多個席位都是信托機構，在十大流通股東中信托機構占據了8個席位。
轉型“快消”驅動業績增長
不過，7月19日安記食品發布的業績快報卻出現了“反轉”的一幕。
據安記食品業績快報顯示，公司實現營業收入為1.54億元，較上年同期增長了35.21%，凈利潤為2112.01萬元，較上年同期增長了24.28%。
7月25日，安記食品董秘周倩接受《證券日報》記者采訪時表示，安記食品經營狀況一直正常穩定。而上市募投項目由于受到宏觀市場環境影響等，投資進展較為理性。公司上市后一直積極面對行業轉型升級，提高公司收入和盈利水平，在新品類和渠道方面進行相關投入。而公司2018年上半年，特通渠道和商超渠道通收入有了較快增長，公司實現收入和利潤雙增長，銷售收入已恢復到正常水平并有所超越。
安記食品在其2017年報中表示，公司經營計劃將轉變經營思路，變慢銷品為快消品，公司不斷研發生產咖喱系列產品，而咖喱產品在2017年繼續發力，同比增長同比增長70.9%。在商超渠道布局上，截止2017年末進場NKA賣場2097家等，覆蓋華潤萬家、沃爾瑪、永輝超市、家樂福、大潤發等。
周倩表示，咖喱產品將作為安記食品轉型快消的一個拳頭產品。公司在渠道網絡建設方面以咖喱塊產品作為核心，通過整合資源線使線上業務與線下渠道互動，力爭將咖喱塊產品打造成國內知名品牌。
安記食品在年報中表示，公司向“大健康”營養保健食品產業發展，公司進軍營養保健食品行業，推出益生菌固體飲料，開展營養保健食品銷售渠道，搭建公司在食品行業中的橫向架構。
周倩向《證券日報》記者進一步透露，公司正按計劃將推出相關益生菌產品，進軍保健食品行業。
