9月3日，記者自香港交易所獲悉，海底撈今日首次刊發了聆訊后資料集。
新京報記者注意到，這份聆訊后資料集比海底撈招股書多了53頁，其中，海底撈擁有及營運的餐廳數量有所變化，由招股書中的320家增至聆訊后資料集中的362家。
5月17日，被傳沖刺IPO多年的海底撈終于在上市之路上邁出了實質性的一步，其向港交所遞交了招股書。在這份港股招股書上，我們得以更多地了解到海底撈的經營數據：2017年海底撈營收總額為106.37億元，溢利11.94億元。2016年營收為78.08億元，溢利9.78億元。
招股書顯示，張勇和舒萍夫婦目前直接持有海底撈33.5%的權益(張勇持有25.5%，舒萍持有8%)，靜遠投資持有海底撈50%的權益，同時，張勇和舒萍夫婦持有靜遠投資68%的權益(張勇持有52%，舒萍持有16%);施永宏和李海燕夫婦持有海底撈16%的權益(兩人分別持有8%)，同時，施永宏和李海燕夫婦持有靜遠投資32%的權益(兩人分別持有16%)。
雖然海底撈目前還沒能上市，但是張勇已經有了敲鑼的經驗。2016年7月，海底撈全資子公司、火鍋料供應商頤海國際成功在港上市，現在在網絡上還可以搜索到張勇的敲鑼照片。根據新京報此前報道，海底撈控股股東張勇夫婦持有頤海35.59%的股份，為頤海國際實際控制人;2013年-2017年，頤海國際超過50%的營收均來自海底撈及其關聯公司。
