天水市麥積區位于甘肅省及天水市的東南部，境內山脈縱橫，地勢西北高，東南低，海拔在1000—2100米之間，屬大陸半濕潤季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，四季分明，日照充足，降水適中，年平均降水量600毫米，種植果樹有著得天獨厚的自然條件，麥積區甘江村，興旺山村，興仁村，紅星村等產量頗豐。
麥積“花牛蘋果“，為中國國家地理標志產品，花牛蘋果產品質量上乘，色、香、味俱佳。其產品肉質細，致密，松脆，汁液多，香氣濃郁，口感好，風味獨特。被許多中外專家和消費者認可與美國蛇果、日本富士相媲美的世界三大著名蘋果品牌名果。花牛蘋果成就名果的必要條件是，一是天水獨特的氣候優勢。二是種植區文化深厚且遠離污染。三是種植歷史較長和有幾代人的技術延續。
1965年，“花牛”蘋果首次打入香港市場，在香港國際博覽會上，因其色度、果型、肉質、含糖等四項指標均優于美國“蛇果”而一舉奪魁，享譽全球。這一消息傳來，全村人都興奮不已。當年9月23日，花牛村果農精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋果向毛主席寄去（并在裝寄蘋果的木箱上寫下了“花牛”二字），表達對主席的敬仰，主席品嘗后，非常喜愛，并在家中會見時任甘肅省省長的天水籍著名人士鄧寶珊時用天水蘋果招待他，稱贊道：“你家鄉天水的蘋果好吃！”中共中央辦公廳專門致函，代表毛主席向花牛村村民致謝。此后，我國正式以“花牛”作為蘋果商標，向國外大量出口。
麥積區目前建成花牛蘋果基地41.4萬畝。去年，全區花牛蘋果年產量超過85萬噸，產值突破30億元，全區農民人均蘋果收入4044元，占可支配收入的30%，有效帶動了6萬戶28萬人實現增收。花牛蘋果產業已當之無愧地成為麥積區農民脫貧致富的支柱性產業。
隨著電子商務進農村項目的不斷進行，拓展了農產品新銷路，越來越多的果農加入線上銷售環節，而阿里數農，京東等平臺也加大幫扶力度，不斷打開新的銷售渠道，還將邀請直播達人和明星主播為花牛做直播帶貨，助力花牛蘋果走向千家萬戶。
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