進入2月，廣西武鳴漫山遍野掛著圓圓的沃柑，宛如萬千盞小燈籠,金燦燦、紅彤彤,在墨綠的樹葉間分外醒目。
【資料圖】
“果肉很飽滿，果粒緊實，顆顆分明，果汁滿滿，顏色很飽和帶一點點艷，皮薄易剝，口感清甜，肉質(zhì)細(xì)嫩，有著橙子的芳香?！边@是一位美食達(dá)人分享的關(guān)于武鳴沃柑的描述。
武鳴位于北緯23°的“黃金水果帶”上，這里日照充足，雨量充沛，是最適宜栽培沃柑的黃金緯度。獨特的緯度造就了獨特的風(fēng)味，其他柑橘都是秋冬季成熟上市，而它要等到次年的2月份前后才能進入消費者的口中。由于個大飽滿，吃一口甜到心尖，因此成為“柑橘界新寵”。
近年來，借助新型電商平臺拼多多獨有的“農(nóng)地云拼”模式，武鳴沃柑迅速走進千家萬戶。
▲個大飽滿，吃一口甜到心尖，讓人久久回味，武鳴沃柑成為“柑橘界新寵”。 何淞熒|攝
產(chǎn)地新鮮直發(fā)
沃柑原產(chǎn)于以色列，是由“坦普爾”橘橙與“丹西”紅橘雜交而來，生長勢頭好，結(jié)果能力也強，年均溫度在17.5℃以上的地區(qū)適合種植。廣西武鳴的氣候環(huán)境與其天然契合。
此外，武鳴富硒地資源面積占全區(qū)的八成以上，為水果的種植與栽培提供了得天獨厚的自然條件。在武鳴產(chǎn)區(qū)，沃柑平均甜度達(dá)13~14度，有的甚至能達(dá)到16~18度。而一般的柑橘甜度在8~10度，能超過13度的，會瞬間讓人形成難以忘記的味覺記憶。而且沃柑的甜，不是100%純甜，它帶著些微清爽的果酸，一絲一縷地夾雜在那甘甜的滋味之中，更豐富了沃柑的口感層次，增添了其風(fēng)味。
▲武鳴沃柑果皮橙紅艷麗，皮薄肉嫩，清甜干爽，含糖量高，富含維生素。何淞熒|攝
正是源于對這份柑橘香的回味，從小在廣西長大的張曉紅大學(xué)畢業(yè)后選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
“相比其他的柑橘,武鳴沃柑能兼顧好剝皮、肉嫩化渣、酸甜多汁于一體,而且價格合適,幾乎沒有缺點,這樣的柑橘讓人很難不愛?！睆垥约t說，他大學(xué)在杭州學(xué)習(xí)的是電子商務(wù)專業(yè)，畢業(yè)半年后選擇在拼多多開店，想要讓武鳴沃柑走出廣西，銷往全國。
為了讓消費者吃得放心、滿意，張曉紅非常注重一個“鮮”字。
沃柑是一種非常適合電商銷售的水果。張曉紅介紹，沃柑耐貯存，樹上保鮮可達(dá)5個月，采后不經(jīng)任何處理常溫下可存放1個月以上。如需延長保鮮期，可采摘后進行洗選加工。
“貨源主要是從農(nóng)戶、種植基地等主體手中收購而來，只要貨源好、價格合適，都可以合作。”張曉紅表示，從果園將沃柑采摘回來后，直接進入當(dāng)?shù)貍}庫，原產(chǎn)地新鮮直發(fā)到消費者手中。
近年來，當(dāng)?shù)卣掷m(xù)加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，開展監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測，保障武鳴區(qū)沃柑生產(chǎn)銷售全程質(zhì)量安全，確保舌尖上的安全。2021年2月，廣西市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《沃柑采收及保鮮貯運技術(shù)規(guī)程》，對術(shù)語和定義、采收、分級、防腐保鮮、預(yù)冷、入庫處理、貯藏、出庫、包裝、標(biāo)志、標(biāo)簽、運輸?shù)茸龀隽嗣鞔_規(guī)定。
▲在武鳴一處倉庫內(nèi)，工人們正在對武鳴沃柑進行分揀、打包。何淞熒|攝
拼多多助力武鳴沃柑香飄萬家
自2012年引進沃柑種植后，目前武鳴區(qū)沃柑種植面積達(dá)46萬畝，占廣西沃柑種植面積三分之一，是全國沃柑種植面積最大的縣（區(qū)）。2019年12月27日獲準(zhǔn)使用“武鳴沃柑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。南寧市武鳴區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局潘彩偉表示，目前武鳴區(qū)僅授權(quán)21家企業(yè)使用“武鳴沃柑”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
武鳴高度重視發(fā)展沃柑產(chǎn)業(yè)。潘彩偉表示，在種植端，武鳴已經(jīng)形成了一套完善的沃柑種植技術(shù)規(guī)則，打造了20多家、面積4萬多畝的標(biāo)準(zhǔn)化果園；在研發(fā)端，當(dāng)?shù)卣c中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校、科研院所展開合作，合作內(nèi)容包括新品種、新技術(shù)的研發(fā)、推廣，目的在于保證武鳴沃柑的品種、技術(shù)在同行業(yè)處于領(lǐng)先地位。
武鳴沃柑能夠走出廣西，進入千家萬戶，電商平臺功不可沒。新電商平臺拼多多依托平臺、渠道、信息等優(yōu)勢，通過現(xiàn)代化物流鏈，為武鳴沃柑插上互聯(lián)網(wǎng)的“翅膀”，能以更快的速度銷往各地。
與張曉紅一起創(chuàng)業(yè)的還有他的合伙人兼大學(xué)同學(xué)彭興正。“我是電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)，在杭州做了4年的電商運營，在看到家鄉(xiāng)沃柑真正發(fā)展起來后，決定加入創(chuàng)業(yè)隊伍，主要負(fù)責(zé)電商渠道的工作?！迸砼d正說，現(xiàn)在在拼多多擁有8家店鋪，沃柑品類一天的銷售訂單量約為1萬單。
“一開始能做到200~300單，目前能做到3000~4000單?！睆V西優(yōu)多匠果貿(mào)易有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人歐銳鋒表示，自2018年開始做沃柑品類，他親眼見證了種植沃柑給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶帶來收入的增加。
“我們長期致力于通過與產(chǎn)地對接，從源頭把控品質(zhì)，并通過流量資源傾斜、百億補貼等舉措，助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提升市場競爭力、拓展新的消費群體。”拼多多農(nóng)業(yè)項目負(fù)責(zé)人表示，“多多好農(nóng)貨”在全國優(yōu)選最新鮮的當(dāng)季蔬果食材和品質(zhì)農(nóng)貨，通過嘗鮮直播、專區(qū)推介、地標(biāo)宣傳等方式，通過“農(nóng)地云拼”實現(xiàn)“產(chǎn)消直連”，精準(zhǔn)滿足近9億消費者的消費分層需求，提升農(nóng)產(chǎn)品品牌價值與效益。
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