11月8日，2022年”百勝杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽河南省分站賽于鄭州舉行。來自鄭州大學、鄭州輕工業大學、河南牧業經濟學院、河南職業技術學院的4所高校的同學們同場競技、激烈比拼。通過活學活用自身豐富扎實的食品安全和營養健康知識儲備，給在場的嘉賓和線上的觀眾帶來了一場精彩絕倫、充滿青春活力的知識盛宴。最終，鄭州大學代表隊脫穎而出，獲得了河南省分站賽的冠軍，他們將代表本省參加今年的全國總決賽。
“百勝杯”河南省分站賽主賽場
2022年“百勝杯”食品安全與營養健康知識大學生競賽是由百勝中國、中國市場監管報社、中國食品科學技術學會、支付寶共同舉辦，必勝客品牌一如既往的全程參與和支持。據悉，從10月開始，“百勝杯”已在全國各地陸續開啟城市分站賽。
“百勝杯”河南省分站賽分賽場&主賽場線上實時互動進行中
今年的“百勝杯”河南省分站賽在河南省青少年發展基金會、河南省健康中原服務保障中心、鄭州市市場監督管理局的共同指導下，創新采用線上線下相結合的比賽形式進行，必勝客鄭東餐廳做為線下主賽場，四所參賽大學選手們則在線上各自的分賽場，開啟視頻音頻進行“云參賽”，與主會場的嘉賓和線上的觀眾進行實時互動。與此同時，他們會登錄專業的答題軟件進行具體環節的比拼，更有新浪河南美食的官方頻道全程直播，不僅打破了地域和空間的限制，也為賽事和參賽學校增加了關注度。值得一提的是，今年“百勝杯”河南省分站賽設計了情景題—必勝拼拼菜單環節。各參賽隊伍以“營養均衡、合理搭配、按需點餐”為相關理念，結合必勝客的秋季菜單，為親子家庭、健身男女、備考中學生、老年人等不同的群體設計一份美味營養的菜單，并進行設計思路的表述和延展。現場評委以搭配的完整性、表達的清晰度、菜單的創意性等幾個維度進行打分，并將相關結果計入各校隊伍最終成績，該環節從日常生活的場景出發，以理論結合實際的角度考驗了學生的綜合能力。
考驗選手綜合能力的場景題 比拼中
為確保比賽公平順利的進行，由于前期，主辦方反復進行線上比賽的測試。比賽當天，四組高校的參賽選手們沉著冷靜，輕車熟路的打開視頻音頻在分會場上線，向觀眾和嘉賓介紹自己的參賽宣言，展現了“必勝青年”的活力滿滿。比賽分為“必答題”、“競速題”、“場景題”和“附加題”四個環節，隨著比賽的開始，選手們通過專業的答題程序進行了激烈比拼，在“必答題”、“競速題”環節，四支隊伍均以接近滿分的成績展示了自己豐富扎實的食品安全和營養健康知識儲備，比賽進入到了白熱化環節，隨著“場景題”的開啟，四個隊伍從必勝客秋季菜單上找尋靈感進行美味搭配，他們分別進行了精彩的陳述，比如河南牧業經濟學院抽到的的題目是給熱愛健身的青年情侶推薦一份運動后的午餐菜單，牧業學院的同學們就表示必勝客的新菜單中就有兼顧膳食平衡和美味可口的“烤蝦羽衣甘藍能量碗”和“炙烤西冷牛排能量碗”等輕食選擇。區別于傳統沙拉，全新升級的“能量碗”是生鮮蔬果、蛋白質以及優質碳水的“強強聯合”，在滿足美味需求的同時，兼顧了同樣重要的健康追求。
必勝客全新升級的“能量碗”和精美秋季菜單
在比賽的點評環節，河南食育科學研究院院長，鄭州市營養協會會長馮梓恒高度肯定了各個參賽高校的表現，對獲獎選手和高校表示衷心的祝賀，他表示：民以食為天，食以安為先，本次比賽的題目涵蓋了食品安全和營養健康兩大類，通過四大高校食品相關專業學生的高水平比拼，讓我們感受到了大學生群體在傳承食品安全和營養健康知識上展現的力量，希望學生們可以努力學習，以后用自己的專業技能為健康中國做出貢獻，也希望更多像“百勝杯” 這樣的活動可以將營養健康科普落到實處。
鄭州市營養協會會長馮梓恒（右）主會場點評中
比賽結束后，冠軍隊伍佳寧同學坦言“這是第一次使用線上的方式來進行比賽，雖然網課讓他們對互聯網答題并不陌生，但是還有一些緊張，多虧主辦方反復進行溝通確認，耐心的解決他們所有的問題，這讓整個線上程序使用起來都非常的順暢，今后作為大學生群體，要努力學習、廣泛汲取食品安全知識，成為食品安全社會共治的中堅群體。”
今年的“百勝杯”提出“以賽促學 以學促行”的口號，通過專業型知識競賽，提升大學生食品安全素養，普及食品安全知識，助力大學生群體培養健康、科學的生活方式。
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